Un equipo, múltiples usos: nuestro equipo para cerveza

También se puede elaborar vino, sidra y kombucha.

En el cambiante mercado de bebidas, la flexibilidad y la eficiencia se han convertido en las nuevas etiquetas de los equipos de elaboración de cerveza. En el pasado, los equipos de elaboración de cerveza...

Se utiliza principalmente para producir cerveza, pero ahora cada vez más cervecerías, estudios de bebidas y empresarios comienzan a buscar soluciones más versátiles.

¿Por qué comprar equipos para cada bebida por separado en lugar de elegir un sistema que pueda satisfacer las necesidades de producción de varias categorías? Esto no...

No sólo ahorra espacio y reduce la inversión, sino que también permite que su línea de productos responda al mercado más rápidamente.

En Tangchen Machinery, nos centramos en la fabricación de sistemas de elaboración de cerveza de acero inoxidable de alta calidad para una variedad de bebidas, incluidas cerveza, vino, sidra,

y kombucha. Ofrecemos una gama completa de productos, desde equipos para microcervecerías de 100 L hasta sistemas de producción comercial de 3000 L. Ya sea para un hogar...

Ya sea un taller, una marca emergente o una cervecería madura, puede encontrar una solución que se adapte a sus necesidades.

1. Ventajas de un sistema multifuncional de elaboración de cerveza

El sistema tradicional de elaboración de cerveza se utiliza principalmente para la sacarificación, la ebullición, la fermentación y la maduración de la cerveza. Pero, de hecho, la estructura básica de la...

Los equipos, como tanques de fermentación de acero inoxidable, sistemas de control de temperatura, estructuras de limpieza CIP, etc., también son aplicables a la producción.

Necesidades de otras bebidas fermentadas. Nuestro sistema de elaboración de cerveza integra componentes clave como la cuba de maceración, la cuba de filtración, el tanque de fermentación, el tanque de brite, etc.

y el diseño optimizado hace que funcione bien en el proceso de fermentación de múltiples categorías de bebidas.

Por ejemplo, en la elaboración de kombucha, el control constante de la temperatura y un buen sellado son requisitos fundamentales. Nuestro fermentador de kombucha está equipado con

una sonda de control de temperatura y una válvula de escape para garantizar que las materias primas completen la fermentación aeróbica o anaeróbica a una temperatura constante.

En la elaboración de sidra, los líquidos ácidos imponen mayores requisitos de resistencia a la corrosión del cuerpo del tanque. Utilizamos acero inoxidable 316L de grado alimenticio.

Fabricar el cuerpo del tanque para garantizar que el sistema siga siendo seguro y confiable en el funcionamiento a largo plazo.

Además, nuestro sistema modular de elaboración de cerveza permite la configuración personalizada de módulos. Los clientes pueden añadir funciones de fermentación de vino y filtración de vino de frutas.

Sistema, tanque de almacenamiento refrigerado de kombucha y otros accesorios según las necesidades de producción para brindar soporte técnico para líneas multiproducto.

producción.

2. La fermentación del vino: un salto de la tradición a la modernidad

En el pasado, la fermentación del vino se realizaba principalmente en barricas de roble tradicionales o tanques de cemento, pero con el desarrollo de la fermentación en acero inoxidable

Tecnología, cada vez más bodegas han comenzado a utilizar tanques de fermentación de vino modernos. Nuestro equipo se basa en el tanque de fermentación de cerveza y cuenta con...

Se ha adaptado al proceso del vino, admitiendo funciones como el control de la curva de temperatura, la descarga automática de CO₂ y la filtración de residuos.

En la fermentación del vino tinto, el control de la temperatura es un factor clave que afecta a la extracción de sustancias fenólicas. Nuestro fermentador de vino está equipado con un...

Camisa de enfriamiento de doble capa y un sistema de control de temperatura inteligente PLC, que puede controlar con precisión el rango de 24 ~ 30 ° C para extraer eficazmente

Color y taninos. En la fermentación de vino blanco y espumoso, nuestro tanque de fermentación sellado proporciona una fermentación a baja temperatura.

Ambiente para conservar más aroma afrutado.

Para satisfacer las necesidades de las diferentes áreas de producción y variedades, también brindamos servicios de personalización de bodegas, incluido el diseño especial de fondo cónico,

paletas agitadoras, sistema automático de descarga de escorias, etc. Ya sea que se trate de una bodega del Nuevo Mundo en el hemisferio sur o de una bodega tradicional europea,

bodega, podemos proporcionar una combinación de equipos rentable.

3. Elaboración de sidra: un mercado de rápido crecimiento en el océano azul

En Europa y América del Norte, la elaboración de sidra se ha convertido en una de las bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento en los últimos años. Los consumidores buscan...

tendencias de bebidas bajas en alcohol, de sabor ligero y con mucho sabor afrutado, haciendo de la sidra una nueva opción además de la cerveza y el vino.

El diseño de nuestro tanque para la elaboración de sidra se centra en mejorar la estabilidad de la fermentación del jugo. El interior del tanque está pulido a espejo para reducir la cantidad de orujo.

residuos; al mismo tiempo, la válvula de aire superior y el diseño de descarga de escoria inferior están optimizados para que todo el sistema sea más fácil de limpiar y operar.

El tiempo de fermentación de la sidra es largo y el pH relativamente bajo, por lo que la resistencia a la acidez se convierte en un parámetro clave del equipo.

Se fortaleció el proceso de tratamiento de la superficie del tanque para que pueda funcionar de manera estable en un ambiente ácido de fruta durante más de 10 años, lo cual es adecuado para

Uso a largo plazo en pequeñas sidrerías o talleres de huertos.

Más importante aún, también ofrecemos una solución combinada de fermentadores de sidra en paralelo de múltiples tanques, que admite la gestión de la fermentación por lotes y ayuda

Las empresas desarrollan productos de sidra con diferentes sabores o contenidos de alcohol.

4. Producción de kombucha: una nueva vía para las bebidas funcionales

La kombucha, una bebida de té fermentado originaria de Asia, se ha convertido en una de las favoritas en los mercados europeo y estadounidense. Gracias a su bajo contenido de azúcar,

Por su alta acidez y su riqueza en probióticos, no es solo una bebida, sino que también se considera un representante de un estilo de vida saludable.

En la producción de kombucha, la máquina de elaboración de kombucha debe cumplir tres requisitos fundamentales: control preciso de la temperatura, oxígeno

Manejo sencillo y limpieza sencilla. Ofrecemos una gama de sistemas de elaboración de kombucha, desde tanques de prueba de 10 L hasta tanques comerciales de 1000 L, y estamos equipados.

con módulos de control automático de temperatura y bucles CIP para facilitar la producción en masa.

Al elegir un fermentador de kombucha, muchos clientes se preocupan de que los tanques de cerveza tradicionales no sean adecuados para las necesidades de fermentación de la kombucha. Pero en

De hecho, siempre que tenga funciones como puertos de escape abiertos, niveles de líquido visibles y control de retroalimentación de temperatura, el sistema de cerveza puede satisfacer las necesidades.

de elaboración de kombucha.

En la actualidad, hemos proporcionado soluciones de equipos para la elaboración de kombucha a muchos clientes en Estados Unidos, Canadá y Australia, incluidos

casos en los que se elaboran kombucha y cerveza artesanal en la misma línea, lo que mejora enormemente la eficiencia en el uso del equipo.

5. Soluciones multipropósito para pequeñas fábricas

Para muchas marcas emergentes, el espacio de fábrica es limitado, el personal está optimizado y los fondos son limitados. En este momento, un sistema de elaboración de cerveza de doble propósito puede...

aliviar la presión de expansión.

Nuestra microcervecería está diseñada considerando especialmente el espacio, la integración funcional y la facilidad de operación. Un solo sistema puede elaborar cerveza artesanal.

cervezas como la pale ale y la IPA, y también pueden fermentar kombucha o sidra, y se pueden cambiar fácilmente simplemente reemplazando las materias primas después de la fermentación.

proceso de limpieza.

Este versátil sistema completo de elaboración de cerveza también es adecuado para cervecerías emergentes, espacios de elaboración compartidos o centros de elaboración experimental de cerveza en campus.

Con el módulo automático de recetas correspondiente, el sistema también puede establecer archivos digitales para el proceso de fermentación de diferentes bebidas, logrando

Trazabilidad de la producción y replicación estable.

6. Intercambio de casos exitoso: triple uso de un conjunto de equipos

En 2023, proporcionamos un equipo de elaboración de cerveza de 300 litros a un cliente en Barcelona, España. Inicialmente, el sistema se utilizó para la producción de cerveza artesanal local.

Cerveza. En menos de medio año, el cliente amplió el negocio de elaboración de sidra e incluyó la elaboración de kombucha en su estrategia de marca.

Este sistema se compone de tres tanques, que incluyen una tina de maceración/filtración, una caldera/whirlpool y un tanque de fermentación. Mediante la sustitución de la levadura y el ajuste de la...

curva de fermentación, los clientes pueden cambiar rápidamente de bebidas alcohólicas a productos de kombucha con bajo contenido de azúcar sin invertir en equipos adicionales.

Hoy, el cliente ha lanzado con éxito nuevos productos de kombucha en supermercados locales de salud, convirtiéndose en la primera marca de la ciudad en elaborar

Kombucha utilizando equipo de cerveza.

Esta configuración de microcervecería multifuncional ha sido adoptada por cada vez más empresarios, logrando una situación de beneficio mutuo de bajo costo y múltiples productos.

y alta eficiencia.

7. Personalización y soporte de servicio personalizados

Cada cliente tiene necesidades diferentes. Sabemos que los equipos estandarizados no pueden satisfacer todos los modelos de negocio, por lo que ofrecemos soluciones integrales.

Servicios de personalización desde la selección de equipos, la adaptación de procesos, el diseño de la línea de producción, hasta el embalaje logístico y la instalación en el extranjero.

Ya sea que esté planeando iniciar una planta de elaboración de kombucha, una línea de producción de sidra de frutas o la expansión de una pequeña bodega, nuestro equipo de ingeniería puede brindarle

Soluciones a medida basadas en la producción real, los parámetros del proceso y la estructura de la planta.

Realizamos envíos internacionales, contamos con manuales en chino e inglés y ofrecemos asistencia en video y preguntas y respuestas técnicas de forma remota.

Puede obtener una cotización completa de equipos de fermentación, dibujos técnicos y soluciones de transporte en la etapa de inicio del proyecto, asegurando

Conexión perfecta desde el pedido hasta la producción.

8. Conclusión: El futuro pertenece a las líneas de producción flexibles y complejas

Los equipos para cerveza ya no son solo para cerveza. En una era de preferencias de consumo diversificadas y rápidas actualizaciones de categorías, contar con un sistema que pueda fermentar...

La variedad de bebidas brindará mayor espacio de mercado y potencial de ganancias para su marca.

Desde la cerveza artesanal, la fermentación del vino, la elaboración de sidra hasta la producción de kombucha, nuestro equipo se ha utilizado con éxito en marcas de bebidas en más de

40 países en todo el mundo. También puedes empezar con un sistema y crear tu propio reino de bebidas.

Si busca un sistema de elaboración de cerveza profesional y flexible, con gusto le ayudaremos. Contáctenos para obtener soluciones personalizadas gratuitas.

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