Lo que obtienes con una cervecería llave en mano

• Tanque de puré, cuba de filtración, hervidor, jacuzzi: compatible con calefacción eléctrica, de vapor o de gas

• Tanques de fermentación cónicos con camisas de enfriamiento de glicol

• Tanques de cerveza brillantes para acondicionamiento y carbonatación.

• Sistema enfriador de glicol con bomba, colectores y tuberías aisladas

• Unidades de limpieza CIP automatizadas o manuales

• Opciones de línea de envasado (llenadora de barriles, llenadora de botellas, etiquetadora)

• Panel de control, bombas, válvulas, mirillas y termómetros

• Documentación completa de soporte de servicios públicos: agua, vapor, electricidad, aire comprimido

Cada sistema se adapta a su espacio, presupuesto y objetivos de producción, lo que garantiza un funcionamiento sin problemas desde el primer día.

CARACTERÍSTICAS

• Diseño modular de 3 recipientes : la configuración estándar incluye una tina de puré/filtración , una caldera/hidromasaje y un tanque de licor caliente (HLT) , totalmente entubado e integrado.

• Semiautomatizado o manual : disponible en versiones operadas manualmente o controladas por pantalla táctil PLC con flujos de trabajo con sensores integrados.

• Construcción premium : fabricado con acero inoxidable SUS304 , acabado apto para uso alimentario, costuras soldadas con gas argón y pulido interno Ra ≤ 0,6 µm.

• Intercambio de calor eficiente : el intercambiador de calor de placas de dos etapas garantiza un enfriamiento rápido del mosto con una combinación de agua de ciudad y glicol.

• Calefacción a vapor, eléctrica o con fuego directo : opciones de calefacción flexibles que se adaptan a la infraestructura de su cervecería.

• Disposición que ahorra espacio : configuración compacta montada sobre patines con plataformas, válvulas y mirillas integradas para facilitar el monitoreo y el acceso.

• Transferencia de mosto y control de flujo : bombas centrífugas sanitarias, control de velocidad variable y motores VFD para un movimiento óptimo del mosto.

Aplicaciones ideales

• Cervecerías artesanales independientes que producen entre 12 y 15 HL por lote

• Las marcas cerveceras regionales se expanden desde la escala piloto a la de producción

• Empresas emergentes que se inician en la elaboración de cerveza por contrato o en la producción de cerveza de marca privada

• Instalaciones que ofrecen servicios de cervecería o de sala de degustación en el lugar

Preguntas frecuentes

P1: ¿Cuántos lotes puedo preparar por día con este sistema?
R: La mayoría de los clientes preparan entre 1 y 2 lotes por día , dependiendo del tiempo de respuesta y la capacidad de enfriamiento.

P2: ¿Es compatible con las configuraciones de fermentación existentes?
R: Sí, el sistema es compatible con circuitos CIP estándar, sistemas de glicol y accesorios DIN/TC utilizados en la mayoría de los fermentadores.

P3: ¿Puedo integrar mi propio sistema de control?
R: Por supuesto. Ofrecemos PLC Siemens, Delta o Allen-Bradley , o podemos dejarlos precableados para sistemas de terceros.

P4: ¿Necesito un recipiente con hidromasaje separado?
R: No necesariamente. La combinación de hervidor y jacuzzi es eficiente para la mayoría de las cervecerías con capacidad inferior a 2000 l.

Q5: ¿Puedo elegir mi método de calentamiento?
R: Sí, puede elegir entre elementos eléctricos , camisas de vapor o llama directa según su configuración de servicios públicos y su estilo de preparación.

Servicios de Tonsen

• Valor y calidad integral:

Tonsen no sólo garantiza que los clientes obtengan valor por su dinero, sino también que el equipo que proporcionan cumple con altos estándares de calidad.

• Dimensionamiento y tipo de equipo adecuados:

Contamos con un servicio de personalización profesional que brinda asesoramiento profesional gratuito para elegir el tamaño y el tipo de equipo adecuados para satisfacer sus necesidades específicas de elaboración de cerveza.

• Servicio al cliente confiable:

Tonsen tiene un excelente servicio al cliente, que incluye respuestas rápidas a las consultas y soporte continuo, lo cual es reconocido unánimemente por los clientes.

• Servicio integral:

Tonsen ofrece un servicio integral, que incluye todo, desde la consulta inicial hasta la instalación y el mantenimiento.

• Servicios de instalación:

Contamos con años de experiencia instalando profesionalmente equipos de elaboración de cerveza para garantizar una configuración y funcionamiento adecuados.

• Mantenimiento y soporte postventa:

Brindaremos servicios de mantenimiento continuo y soporte posventa confiable para garantizar que no haya problemas que afecten el uso del cliente.

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