La sala de cocción de 5 recipientes incluye Mash Tun con calefacción eléctrica/gas/vapor, Whirlpool Tun, Whirlpool Tun, hervidores de cerveza, tanque de licor caliente, plataforma de preparación, lavadora de barriles, bombas, válvulas, intercambiador de calor, controles, fermentadores y más. Confíe en nuestros recipientes cerveceros para hacer el trabajo. Podemos ayudarlo a visualizar e implementar la apariencia y el diseño de su cervecería. También ayudamos en la instalación para garantizar que su sistema funcione sin problemas el primer día y todos los días de preparación.

Rango de producción: de 200L a 5000L por preparación.

Diseño: proceso de tanque individual dedicado (mezclador de puré, filtración, hervidor de agua, jacuzzi, tanques de agua fría/caliente) tubería de proceso integrada que incluye plataforma para combinar los recipientes necesarios sistema de bomba integrado fondos falsos fresados CRP separado para tanques individuales y para evitar interferencias entre productos

Diseño sanitario: superficie interna del tanque pulida y soldaduras de fácil y rápida limpieza.

Fácil de usar: sistema de control de interfaz maestra de preparación, semiautomático (encendido/apagado de bomba, control de temperatura, regulación de flujo). Todos los sistemas se pueden diseñar con la participación del cliente para un proceso definido.

El equipo de microcervecería es el sistema más vendido, el sistema llave en mano incluye sistema de molienda, sistema de maceración, sistema de calentamiento, sistema de fermentación, sistema de enfriamiento y sistema de control, etc., también podemos proporcionarle un sistema de filtrado y una línea de llenado de botellas/barriles de acuerdo con sus requisitos.

Especificación

*Sistema de cervecería Tonsen

La cervecería tiene varias combinaciones de recipientes, por supuesto, para lograr los mismos cuatro pasos: maceración, filtración, ebullición y remolino, según las intenciones de elaboración especiales del cervecero, incluida la producción de mosto, la gravedad del mosto, el rociado de agua, la preparación en un tiempo determinado, el método de elaboración, etc. Tonsen acepta un diseño especial para estas variaciones.

Métodos de calentamiento: eléctrico, vapor, gas

Buques: 2/3/4/5 Buques;

Regular: MLT+BKW+HLT

Intercambiador de calor de placas

Motor: CE/UL listado

Bombas: Listado CE/UL

Oxigenador

Plataforma de trabajo

Tuberías y válvulas para cervecería

Opcional:

Caso de grano

Tanque de amortiguación de mosto

Saltar hacia atrás

Plataforma con fregadero

Medidor de corriente

*Sistema de fermentación Tonsen:

De acuerdo con nuestra configuración estándar, el equipo completo de elaboración de cerveza con tanques de fermentación de cerveza de dos lotes de 6 piezas o con un lote de fermentación de 12 piezas (basado en un período de fermentación de 12 días).
El interior y el exterior de los tanques adoptan material de acero inoxidable 304 de estándares internacionales, pulido espejo hasta estándares de calidad de pulido ≤0.8um≤0.6um≤0.2um, cumplen completamente con la limpieza y desinfección automática PLC de los requisitos del sistema controlado. Diseño de cono resistente a la compresión de 60°, con válvula de muestra, brazo CIP, brazo de trasiego, manómetro, válvula solenoide, válvulas de seguridad, etc.

El sistema incluye:

– Mash Tun – Equipado con charcos mezcladores y camisas de vapor (inferior y lateral)

– Lauter Tun – Equipado con un rastrillo de grano. *La bomba Ponndorf (grano gastado) NO está incluida.

– Tanque de retención (receptor de mosto) – Equipado con camisas de vapor inferiores y laterales. Originalmente una tetera para hervir. Todavía funciona como hervidor, pero tiene un tamaño ligeramente menor para un lote completo de 50 HL (~50 HL de volumen máximo de ebullición)

– Hervidor de agua – Equipado con una calandria interna (~60 HL de volumen máximo de ebullición). Comprado nuevo en Lehui.
– Bañera de hidromasaje

– Intercambiador de calor – 2 etapas

- Panel de control

- Plataforma