Si desea tener un control de temperatura confiable sobre las temperaturas de fermentación y almacenamiento, le recomendamos buscar un sistema de glicol completo para su cerveza.
Un sistema de glicol correctamente configurado/dimensionado le permitirá controlar de forma independiente sus recipientes de fermentación y tanques de almacenamiento. Incluye tanque de glicol/agua helada, refrigerador, bomba de circulación, tubería de enlace, sistema de control, válvula solenoide, etc. Las ventajas son un tiempo de preparación de cerveza corto y un enfriamiento rápido.

Un conjunto completo de sistema de agua con glicol incluirá los siguientes componentes:
1. Tanque de agua de glicol
2. Tanque de agua fría (para la capacidad superior de la sala de cocción de 1000 l/lote)
3 enfriador industrial
4. Bomba de agua de glicol
5. Bomba de agua fría (opcional con el artículo 2)
6. Tubería de agua de glicol

Ventajas de la cervecería Glycol Chiller

1.Adopte compresores de refrigeración confiables y conocidos

2. Los componentes eléctricos y de refrigeración están marcados.

3. De acuerdo con las diferentes solicitudes de la industria, hay disponibles bombas de agua de cabeza alta y acero inoxidable opcionales.

4. Proporcione una temperatura variable de amplio rango, cumpla con las demandas de enfriamiento de 12 meses.

5. Diseño independiente, un compresor a un circuito, sin interacción.

6.Refrigerante ecológico R407c, R410a, etc.

Configuración del equipo de enfriamiento de cerveza con glicol

1. Compresores de refrigeración de calidad:
Potencia del motor: 220v; Trifásico/60 Hz o monofásico, hay disponible otra fuente de alimentación eléctrica diferente, el enfriador de 5 toneladas adopta compresores de 2 unidades, cada compresor funciona de forma independiente, con mayor seguridad para el sistema de elaboración.

2. Intercambiador de calor: Evaporador

3.3 tipos diferentes de evaporadores para opciones según el sistema de preparación del cliente.

(1). Tipo coraza y tubo, circuito cerrado, con muy alta eficiencia

(2). intercambiador de calor de placas soldadas, mayor rendimiento de enfriamiento y ahorro de ritmo, una debilidad es su pequeño espacio, fácil de congelar.

(3). Tanque con bobina, necesita un gran volumen y se conecta con tanques de fermentación, este tipo de enfriador necesita personalizarse.

4.Condensador y ventiladores:

Condensador de tubo de cobre tipo V de alta eficiencia, fácil de descargar el calor.

Gran volumen, ventiladores axiales de 6 etapas, muy bajo nivel de ruido.

5. Sistema de control:

El sistema de control de microordenador estándar y el controlador PLC de Siemens están disponibles.

Ambos tipos son automáticos para controlar la temperatura, detectando la temperatura del agua.

Muestra la potencia de trabajo precisa, la corriente y muestra información concreta sobre alarmas o fallas

R410A Cervecería enfriadora de glicol de 5 toneladas 220V 60HZ

6. Bomba de agua:

Bomba de agua de circulación de acero inoxidable instalada dentro del enfriador, diferentes materiales, presiones y marcas para opciones, como Grandfus, YUY, CNP, WILO y Minamoto, etc.

¿Cuándo necesitará el sistema de glicol?

1. Producción de mosto:

Pasar por el intercambiador de calor de placas podría ser uno de sus circuitos de glicol o una línea de un tanque de licor frío que se enfría a través de su enfriador de glicol.

2. Fermentación:
Durante este paso, la levadura comenzará a consumir azúcares y, como resultado, liberará calor.

Como un conductor ansioso pisando a fondo el acelerador, esto puede provocar un sobrecalentamiento durante el proceso.

El sistema de glicol TONSEN le ayudará a frenar, permitiéndole tener un mejor control de las temperaturas internas y la fermentación en su conjunto, y brindándole más control de calidad sobre su cerveza.

Proporción de glicol y agua:

Para ahorrar costos, querrá asegurarse de usar una mezcla adecuada de glicol y agua al configurar su sistema de enfriamiento.

Demasiado glicol lo dejará con un punto de congelación muy por debajo de lo necesario mientras desperdicia fondos en refrigerante.

¡Demasiado poco, y corre el riesgo de que todo el sistema se congele, dejando que el proceso de fermentación continúe sin control!

Generalmente, dependiendo del volumen efectivo total del tanque, recomendamos que la proporción de glicol y agua sea 1:3, lo que puede asegurar que la temperatura más baja llegue a -20 grados sin congelarse.
Elaborar cerveza es gratificante y divertido, especialmente si te gusta diseñar sistemas que funcionen con la máxima eficiencia.

Asegúrese de seguir los procedimientos adecuados cuando trabaje con sistemas de enfriamiento y use el sistema de glicol TONSEN para mantener su equipo funcionando al máximo rendimiento.

¡Esto hará que te preocupes menos por el proceso y te concentres más en elaborar tus mejores cervezas artesanales!