La kombucha es una bebida fermentada hecha de té, cuyos orígenes se remontan al sudeste asiático. Su popularidad se ha extendido a Occidente, donde es una de las bebidas de más rápido crecimiento. Mientras que las bebidas carbonatadas normales se elaboran con azúcar, agua carbonatada y todo lo artificial, la kombucha es naturalmente dulce y carbonatada, debido a las bacterias y levaduras naturales que se encuentran en su interior.

  En Tonsen , es posible que nos conozca como sus proveedores de equipos para cerveza artesanal . Aunque estamos orgullosos de nuestros continuos logros en la industria de la cerveza artesanal, estamos entusiasmados de expandir nuestros servicios y tecnología al mundo de la producción de kombucha. Tonsen puede proporcionar a la industria de la kombucha y los jugos el equipo de conservación, procesamiento y envasado que necesita.

Nuestros tanques de kombucha de acero inoxidable están diseñados con entradas superiores o laterales que le permitirán levantar el SCOBY desde la parte superior o desde la parte inferior del tanque. Esto es especialmente importante en lotes grandes, ya que el SCOBY puede volverse muy pesado.

Todos nuestros equipos comerciales de elaboración de kombucha están fabricados con acero inoxidable 304 de primera calidad, no corrosivo y de alta calidad. Diseñado para la elaboración de kombucha a gran escala, nuestro equipo de kombucha es increíblemente fácil de limpiar, lo que reduce el riesgo de introducir contaminantes accidentalmente en el proceso de elaboración de kombucha .

Hervidor caliente y tanque de preparación

Este juego sirve principalmente para hervir agua y preparar té con azúcar a la temperatura adecuada.

01. Preparar té 10 g por litro, añadiendo azúcar/80 g por 1 litro

02. Calentado por caldera de vapor tipo gas

03. Intercambiador de calor para enfriar el líquido al primer tanque de fermentación.

Tanque de fermentación

01. El tanque de fermentación es una estructura personalizada que hemos discutido entre nosotros.

02. Con 3 juegos de boca de acceso superior de φ 500 mm, será suficiente para el acceso de aire y también conveniente para la desinfección CIP completa .

03. Material de acero inoxidable 304 para todo el conjunto, calificado para proceso de fermentación

Tanque de almacenamiento

01. El tanque de almacenamiento de 5000L tiene un diseño especial con una altura limitada de 2,8 m para almacenar kombucha preparada sin sabor y control de baja temperatura.

02. Con zonas de control de temperatura separadas y tubo de nivel de líquido, bombee líquido hacia adentro y hacia afuera según sea necesario sin ningún problema.

03. Material de acero inoxidable 304 para todo el conjunto, calificado para proceso de almacenamiento

Tanque de carbonatación

01. El tanque de carbonatación de 1000L sirve principalmente para carbonatar kombucha sin sabor antes del embotellado.

02. La piedra de carbonatación permite el buen efecto de disovación de CO2.

03. Material de acero inoxidable 304 para todo el conjunto, el brazo CIP brinda la comodidad de desinfectar entre lotes

Tanque de agua con glicol

01. El tanque de agua con glicol es el procedimiento clave para mantener la temperatura de los tanques. Con una proporción de 1:3 de glicol y líquido de mezcla de agua, podrá enfriarse a 0 ~ 5 grados centígrados sin ningún problema.

02 、 Con bomba de transferencia de agua de glicol de 6T/h

03 、 Todas las tuberías entre tanques están incluidas en esta solución de proyecto

Enfriador industrial

El enfriador industrial de 7HP está equipado junto con un tanque de agua con glicol n.° 13-3500L para ser un sistema completo de enfriamiento de glicol.

2 juegos pueden garantizar una capacidad de enfriamiento suficiente y también una opción rentable cuando no hay demasiados requisitos de trabajo de enfriamiento, lo que significa que puede tener uno de ellos solo, ahorrando energía.

Tanque de agua fría

01 、 El tanque de agua fría se utiliza principalmente para el trabajo de enfriamiento de la temperatura del intercambiador de calor de placas. Circule junto con té caliente, puede enfriarse de 90 ° C a 28 ° C en 40 minutos. El “ agua fría ” calentada se bombeará al hervidor caliente n.° 1-3500 L para el siguiente lote. Ahorro de agua y energía.

02 、 Con bomba de transferencia de agua fría de 6T/h

03 、 Todas las tuberías entre tanques están incluidas en esta solución de proyecto  

Panel de control de pantalla táctil PLC l

El panel de control de pantalla táctil PLC con caja de cableado individual se personaliza de acuerdo con los requisitos de la tecnología de producción del sistema, y

También programado listo para usar, contiene el módulo de control para el control de temperatura de diferentes áreas de forma automática.

Carro CIP de 200 litros

01 、 Todos los tanques están equipados con un brazo CIP, fácil de limpiar y desinfectar entre lotes. CIP Cart facilita la desinfección.

02 、 material de acero inoxidable 304, alta calidad, estable de usar

03 、 con gabinete de control PID individual, limpie sus tanques en su posición Instalado listo para usar, no realice ninguna instalación adicional

Línea de embotellado semiautomática

Llenado de jugo automático de 2 cabezales + máquina llenadora de Kombucha semiautomática de 8 cabezales es la opción más adecuada para llenar botellas de kombucha bajo presión y mantener menos espuma .

Máquina llenadora de botellas de 8 cabezales, capacidad de embotellado: 320 piezas/h, con cilindro de aire de alta calidad, accesorios de acero inoxidable 304 de calidad alimentaria

Siemens PLC 200 smart, Presión del tanque de carbonatación de Kombucha: 0,15 Mpa, CO2 Rango de presión: 0,14 Mpa Consumo de energía 200 W

Línea de embotellado automático

Alimentación con biberón vacío de 2 m en cinta transportadora + lavado de 12 cabezales + llenado de jugo de 8 cabezales + llenado de kombucha de 12 cabezales + taponado de tornillo de 1 cabezal +

Transportador de salida de biberón terminado de 2 m

Preguntas frecuentes :

1. Todo el sistema solicita voltaje local: 380 V, 50 HZ, 3 fases

2. Plazo de ejecución de producción: 60 días hábiles

3. Con certificado CE, estándar europeo.

4. Proporcionar servicio en línea/remoto de por vida

5. El ingeniero está disponible para instalación, capacitación y resolución de problemas en el sitio. A negociar de acuerdo con el estado epidémico global. El comprador será responsable del costo del servicio, boletos de ida y vuelta y alojamiento.

6. Dibujo y diseño 2D y 3D disponibles en cualquier momento que lo necesite

7. Tres años de garantía para los productos principales, un año para los accesorios.

8. Aceptamos pagos mediante: Transferencia Telegráfica/Transferencia Bancaria, 50% de depósito y 30% una vez que los tanques estén listos, 20% de tuberías y simulación listas en fábrica antes del envío.

9. El diagrama de flujo y el diseño están diseñados como planos de fábrica locales, que se analizarán más a fondo durante el proceso de instalación posterior.

10. Las tuberías personalizadas a las que se hace referencia en cada fase representan la que será necesaria para realizar el proceso de elaboración del sistema y son fáciles de mover hacia adelante o hacia atrás localmente. Como se mencionó, es necesario agregar mangueras de vapor flexibles y tubos de goma sanitarios al proyecto.