• Sistema de cervecería grande

Sistema de cervecería 5000L
Marca: Tonsen
Modelo: 5000L
Pago: T/T, L/C, tarjetas de crédito y Alipay, Paypal
Producción: 20 a 50 días dependiendo del modelo y la cantidad
Envío: entrega más rápida
Pulido general a 0,4 μm sin esquinas muertas para el pulido interior.
Tratamiento lo suficientemente suave y pasivante para el pulido exterior. Asegúrese de que el tanque interior esté lo suficientemente liso para evitar que se formen esquinas muertas que causen mal sabor en el mosto de cerveza. Los tanques exteriores parecen más una obra de arte.
Tel: +8618660395833
E-mail: info@tonsenbrew.com
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- Descripción del producto -

Descripción general

Nota: 100 litros = 1 HL; 1 galón = 3,7854 litros; 1 barril (BBL) = 117 litros;

Salida/preparación 5000L
Elaboración/semana 4~20
Producción/Semana 20KL ~ 100KL
Producción/Año 840KL-4200KL
Suministro eléctrico Trifásico/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Fuente de calefacción Vapor / Fuego Directo
Solicitud Gran cervecería
Grado de automatización Semiautomático/Automático
Solicitud de área 300~800M2
Maestro cervecero 2~4
Componentes del sistema

Sistema de fresado: Tonsen o personalización de soporte

Sistema de cervecería: 4/5 recipientes

Sistema de fermentación: Fermentadores, Tanques brillantes.

Sistema de refrigeración: Tanques de agua fría, Tubería de transferencia de agua fría

Sistema de glicol: tanques de agua de glicol, enfriador, tubería de transferencia de agua de glicol

Sistema de limpieza: CIP y bomba CIP portátil

Sistema de control:PLC
Opción: caldera de vapor, llenadora de barriles, lavadora de barriles
Equipo auxiliar Sistema de llenado, sistema de taponado, sistema de filtrado, sistema de tratamiento de agua, pasteurizador, etc.


Nuestro pulido:

Pulido general a 0,4 μm sin esquinas muertas para el pulido interior.

Tratamiento suficientemente liso y pasivante para el Pulido Exterior. Asegúrese de que el tanque interior esté lo suficientemente liso para evitar que se formen esquinas muertas que causen mal sabor en el mosto de cerveza. Los tanques exteriores parecen más una obra de arte.


Nuestra soldadura:

Toda la soldadura es 100% soldadura WIG y es soldadura completa. Toda la soldadura es soldadura de doble cara.

El uso de argón para proteger el material de soldadura de metales, de modo que la soldadura no pueda estar en contacto con el oxígeno del aire, evitando así la oxidación de los consumibles de soldadura, lo que hace que los tanques sean duraderos y resistentes.


Configuraciones CERVECERÍA 5000L (Referencia)

1.Sistema de molienda de malta maquina de molino Acero inoxidable/acero al carbono
Caso gris Acero inoxidable
Transportador flexible PPR exterior o acero inoxidable
Sistema de cervecería de 2.5000L puré de tun Interior: 3 mm; exterior: 2 mm Agitación del motor Chaquetas de vapor/Elementos eléctricos/Calefacción directa por fuego
cuba de filtración Interior: 3 mm; exterior: 2 mm Sistema de bastidor; Filtro de fondo falso
hervidor de agua Interior: 3 mm; exterior: 2 mm Chaquetas de vapor/Elementos eléctricos/Calefacción directa por fuego
Tina de hidromasaje Interior: 3 mm; exterior: 2 mm Entrada de hidromasaje tangente lateral
Tanque de agua caliente Interior: 3 mm; exterior: 2 mm Chaquetas de vapor/Elementos eléctricos/Calefacción directa por fuego
Accesorios Bomba de puré;;Placa de intercambio de calor;Sistema de retorno; Tuberías de cervecería;
3.Sistema de fermentación Tanque de fermentación Presión: 3 bar; Interior: 3 mm; exterior: 2 mm; con aislamiento; Chaquetas de refrigeración;
Accesorios Tanque de adición de levadura;
4.Sistema de refrigeración Tanque de agua con glicol Interior: 3 mm; exterior: 2 mm
Accesorios Enfriador; Bomba de agua con glicol; Tuberías y Válvulas;
5.Sistema CIP tanque de ácido Bomba; Tuberías y Válvulas
Tanque de desinfección
Carretilla
Accesorios del Sistema CIP
6.Sistema de control Automático/Semiautomático
7.Sistema de filtrado Filtro de diatomita tipo vela/filtro de membrana/filtro de bolsa
Tanque de cerveza brillante Doble capa con aislamiento;
8.Sistema de llenado Línea de botellas de vidrio Capacidad:800-1200 BPHCabezales de lavado:8;Cabezales de llenado:8;Cabezales de taponado:3Opcional:Capacidad:1500-2000 BPHCabezales de lavado:16;Cabezales de llenado:16;Cabezales de taponado:6
linea de enlatado Capacidad: 1000-1500 CPHCabezales de llenado: 12; Cabezales de tapado: 1
sistema de barril Máquina llenadora de barriles; Lavadora de barriles; Máquina unitaria de lavado y llenado de barriles;



Configuraciones CERVECERÍA 5000L (Referencia)

5000L Brewery System.jpg

Cervecería 1.5000L

1) Tanque de puré/lauter y hervidor de cerveza/tanque de hidromasaje (2 recipientes)

2) Tanque de puré y filtro y hervidor de agua/tanque de hidromasaje (3 recipientes)

3) Tanque de puré/lauter y hervidor de agua y tanque de hidromasaje (3 recipientes)

4)Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kettle & Whirlpool Tank (4 recipientes)

5)Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kettle & Whirlpool Tank & Rice Cooker (5 recipientes)


Los sistemas de cuatro recipientes ofrecen el mayor rendimiento y la mayor versatilidad. Con el tamaño adecuado del recipiente, tuberías rígidas bien dispuestas y controles bien diseñados, estas salas de cocción pueden ser extremadamente grandes y solo requieren una persona para operarlas. La capacidad de producir más cerveza con menos mano de obra, junto con ganancias en eficiencia y control de calidad, hacen que la sala de cocción de cuatro recipientes sea una inversión que valga la pena para las cervecerías que pretenden producir mucha cerveza.

1) Cuba de maceración y hervidor de preparación completamente aislados, montados sobre un marco inferior de acero inoxidable con borde radial modular, diseñado para una instalación fácil y eficiente en casi cualquier estructura.

2) Acero inoxidable sanitario de calidad alimentaria SUS304 100% certificado en todos nuestros componentes.

3) Fondo falso/placa de tamiz equipada con tanque Lauter, fresado láser, espacio del filtro: 0,8 mm

Esta placa de filtro está hecha completamente de acero inoxidable mediante torno CNC, es fuerte, filtra rápidamente y no pierde nada de molienda. Lo que tiene un buen efecto en la separación del mosto y las impurezas. Puerta para granos y fondo falso para una limpieza rápida y eficiente.

4) Un diseño que permite un control infinito, una flexibilidad infinita y una repetición precisa.

5) Todo el equipo necesario para controlar la calidad de la cerveza.

6) Vapor, Eléctrico o Fuego Directo para calefacción.


2. Sistema de fermentación de 5000L
Los tanques de fermentación son donde ocurre la magia. Es importante tener un recipiente construido con precisión para acondicionar la cerveza mientras fermenta. Tonsen Brew ofrece tanques de fermentación con soldadura y pulido ultraprecisos, trazabilidad completa y exactitud del material para cumplir con todos los estándares de seguridad internacionales. Desde fermentadores pequeños del tamaño de un pub hasta imponentes tanques al aire libre, tenemos la capacidad de fabricación y la experiencia para construir tanques de fermentación personalizados de todos los tamaños.
Material: acero inoxidable 304

Aislamiento: Poliuretano, TH: 100 mm

Cubierta de glicol: cubierta con hoyuelos en el cono y el costado

O de pared simple con fermentador encamisado o de una sola capa.

Cabeza: Cabeza de plato doble o simple en la parte superior

Accesorios: válvula de muestra, manómetro, válvula solenoide, válvula de alivio de presión, brazo de trasiego, brazo CIP y brazo de soplado, puerto de lúpulo seco, etc.


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3. Equipo auxiliar Tonsen Brew

Tonsen Brew ofrece todos los equipos periféricos necesarios para garantizar que su cervecería/Brewpub tenga todo lo que necesita para una cerveza de alta calidad y los medios para brindarles a sus clientes la mejor experiencia de bebida.


1)Molinero de malta

Doble rodillo

Ancho de rodillo ajustable, poco polvo y poco ruido.

2)Sistema de refrigeración

Tanque de glicol

máquina enfriadora

3)sistema PIC

Tanque de desinfección

Tanque de álcali

4) Gabinete de control

Componentes eléctricos de baja tensión Schneider; variador de frecuencia Danfoss;

El diagrama de cableado se proporcionará con el panel;

diagrama de cableado y placa de identificación en inglés.

Todos los motores deben tener fusibles y protección contra sobrecargas.

5)Sistema de embalaje

Embotellado

Envase

barrilete

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