¿Por qué elegir nuestro fermentador 50HL?

1. Diseñado para versatilidad y volumen.
Ya sea que produzca cerveza artesanal, kombucha espumosa, té frío o jugo recién exprimido, este fermentador de 50 hectolitros es compatible con una amplia gama de bebidas. Con fondo cónico y conexiones sanitarias de triple abrazadera, garantiza resultados limpios y consistentes en cada lote.

2. Construido con ingeniería de precisión
Fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio, el tanque incluye camisas de refrigeración de glicol , bola de pulverización CIP y válvulas de presión para un control eficiente de la temperatura y la presión. El acabado superficial interior ≤ Ra 0,4 μm garantiza cero residuos bacterianos.

3. Control avanzado de temperatura y presión
Equipado con termopozo, manómetros llenos de glicerina y controlador de fermentación digital opcional, ofrece monitoreo en tiempo real durante cada etapa de fermentación, perfecto para cervezas lager, ales y bebidas especiales por igual.

4. Escalable para microcervecerías y configuraciones industriales
Ya sea que esté actualizando su sistema de 20 a 50 barriles o ampliando su capacidad de producción de kombucha, nuestro tanque de fermentación de 50 HL se integra a la perfección en cualquier línea de procesamiento de bebidas. Personalice los puertos, el aislamiento, las bocas de acceso y las válvulas de presión según sus necesidades operativas.

Aspectos técnicos destacados

• Capacidad efectiva: 5000L / 50 Hectolitros

• Material: Acero inoxidable de grado alimenticio SUS304 o SUS316L

• Sistema de enfriamiento: Camisas de hoyuelos de doble zona (cono y cilindro)

• Opciones de acceso: Montaje superior o lateral, redondo u ovalado

• Aislamiento: Espuma de poliuretano de alta densidad (PU)

• Válvula de seguridad: Alivio de sobrepresión y vacío

• Acabado: Pulido interior ≤ 0,4μm, soldaduras de argón, pasivado

• Complementos opcionales: Piedra de carbonatación, puertos de lúpulo, válvula de muestreo, agitador, indicador de nivel

Preguntas frecuentes – Tanque de fermentación de 50 HL

1. ¿Cuál es la presión nominal estándar de un fermentador de 50 HL?

Nuestros tanques de fermentación de 50 HL suelen tener una presión de trabajo de 1,5 a 2,0 bar , ideales para la producción de cerveza, kombucha y sidra. Disponemos de presiones superiores a petición para la fermentación secundaria o la carbonatación.

2. ¿El fermentador 50HL es adecuado para la fermentación de kombucha o jugo?

Sí. Este fermentador es versátil y apto para uso alimentario , diseñado para bebidas como kombucha , jugos de frutas , té frío e incluso bebidas bajas en alcohol . Los materiales utilizados (SUS304/SUS316L) y los accesorios sanitarios cumplen con las normas de seguridad alimentaria.

3. ¿Se puede personalizar el tanque para CIP, control de temperatura o carbonatación?

Por supuesto. Cada tanque se puede personalizar con:

• Sistema de bola rociadora CIP

• Chaquetas de glicol de doble zona

• Piedra de carbonatación

• Válvula de alivio de presión y válvula de seguridad

• Controlador de temperatura digital

4. ¿Ofrecen envío global y soporte de instalación en sitio?

Sí. Exportamos a Europa, Norteamérica, Sudeste Asiático y Oceanía. Ofrecemos guías de instalación (video, manual o servicio de ingeniería in situ) previa solicitud.

5. ¿Cuánto tiempo se tarda en fabricar y enviar un fermentador de 5000L?

El tiempo de producción varía de 25 a 40 días hábiles , dependiendo del nivel de personalización. El envío marítimo demora entre 15 y 35 días más, según la región.

6. ¿Puedo integrar este fermentador en mi sistema de elaboración de cerveza existente?

Sí. Ofrecemos un diseño modular con conexiones Tri-Clamp estándar, lo que garantiza la compatibilidad con la mayoría de las salas de cocción y sistemas de fermentación. Nuestros ingenieros pueden ayudarle a adaptar las especificaciones a su sistema actual.

7. ¿Se admite la personalización de OEM o logotipo?

Sí, apoyamos la fabricación OEM , incluido el grabado láser del logotipo de la empresa , placas de identificación , colores personalizados y acabados de aislamiento .

8. ¿Cuáles son los requisitos de limpieza y mantenimiento?

Nuestros tanques están diseñados para una fácil limpieza mediante un sistema CIP . El pulido interior (≤0,4 μm) garantiza una superficie lisa con mínima acumulación de residuos, y todas las válvulas son de grado sanitario y extraíbles.

9. ¿Puedo utilizar el fermentador 50HL para producción a escala piloto?

Si bien esta capacidad es más adecuada para la producción comercial, puede funcionar para escalar lotes piloto o pruebas más grandes antes de la implementación a gran escala.

10. ¿Ofrecen servicio postventa o soporte técnico?

Sí. Ofrecemos un año de garantía , soporte técnico de por vida y entrega de repuestos . Nuestro equipo está listo para ayudarle con cualquier consulta técnica durante el funcionamiento.

Tanques de fermentación de 5000L

El tanque de fermentación de cerveza tiene una capacidad de 100 a 30 000 L y otras especificaciones, según las necesidades del cliente. Tiene fondo cónico, camisa de refrigeración con camisa dentada, revestimiento exterior recubierto con aislamiento y poliuretano como material de aislamiento térmico (frío). Conector de triple abrazadera. El tanque interior está fabricado en SS304 o S316L, con una superficie interior pulida a espejo Ra ≤ 0,4 µm - 0,6 µm. La superficie exterior se puede pulir, trefilar o arenar según las necesidades del cliente.

Capacidad del tanque: 5000L/50BBL (+25 % de espacio libre mínimo)

Carcasa interior: SUS304 completamente soldada; TH=3 mm

Carcasa exterior: SUS304 completamente soldada; espesor = 2 mm

Soldadura: Soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro

Acabado interior: Acabado sanitario 2B, decapado y pasivado; (acabado de espejo 8K opcional)

Acabado exterior: Acabado cepillado al aceite (acabado de espejo 2B, 8K opcional)

Pulido: Interior completamente pulido a 0,2~0,4 μm sin esquinas muertas

Aislamiento: TH=80mm con PU de baja conductividad térmica

Refrigeración: 35% glicol líquido -5℃

Camisa de enfriamiento: Placa con hoyuelos en la parte inferior y la pared lateral, soldada sin quemarse demasiado

Prueba de la camisa: con agua y gas, 5 bar/75 psi durante 1 hora, 3,5 bar/52 psi durante 48 horas

Presión de trabajo de la camisa: < 2 bar/30 psi

Prueba de fugas del tanque: con agua y gas, 4 bar/60 psi durante 1 hora, 2,5 bar/37,5 psi durante 48 horas

Presión de trabajo del tanque: 2 bar/30 psi

Parte superior cóncava: Parte superior cóncava completamente pulida

Fondo cónico: cono de 60° (personalizable)

Bola CIP: Bola y puerto de pulverización CIP giratorios de 360° con doble abrazadera de montaje superior, 1 unidad

Brazo CIP: con conexión de cuatro vías y válvula de mariposa

Brazo de purga de CO2: con válvula de mariposa (desmontable)

Válvula de muestreo: Válvula de muestreo sanitaria completa

Manómetro de presión de choque hidráulico: en el brazo CIP

Brazo de trasiego giratorio: Montaje horizontal en cono con válvula de mariposa

Brazo de descarga: Con válvula de mariposa, desmontable y fácil de limpiar.

Puerto de agua con glicol: Puerto de entrada/salida en la pared lateral y el cono; Rosca de tubería de pared gruesa (diseño superior o inferior disponible)

Patas: 4 piezas de patas completamente SUS304 con tirantes; almohadilla de pie resistente

Accesorios: Válvulas completas, accesorios y todas las piezas, disponible con unión Tri Clamp/DIN

TONSEN puede fabricar equipos para elaborar cerveza, vino, vino espumoso, whisky, ginebra, brandy, ron, etc.

Equipo de cerveza: incluye la sala de cocción, el fermentador, el tanque Brite, el carro Cip, etc.

Equipo para vino: incluye tanque para vino tinto, blanco y espumoso, tanque con tapa flotante y tanque para vino entero.

Equipo de destilación: incluidos los alambiques de ron, whisky, brandy, ginebra y vodka.

*Sistema de fermentación Tonsen:

De acuerdo con nuestra configuración estándar, el equipo completo para elaborar cerveza con 6 tanques de fermentación de cerveza de dos lotes o con 12 tanques de fermentación de un lote (basado en un período de fermentación de 12 días).
El interior y el exterior de los tanques están fabricados en acero inoxidable 304 de estándar internacional, con pulido espejo de ≤0,8 µm, ≤0,6 µm y ≤0,2 µm, lo que cumple con los requisitos de limpieza y desinfección automáticas del sistema controlado por PLC. Diseño cónico de 60° resistente a la compresión, con válvula de muestra, brazo CIP, brazo de trasiego, manómetro, válvula solenoide, válvulas de seguridad, etc.

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