Fermentadores de vino comerciales: tanques de acero inoxidable personalizados para bodegas y productores de bebidas

Características principales y componentes del sistema

• Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio
  100% acero inoxidable AISI 304/316L , soldado TIG y pulido a espejo (Ra ≤ 0,6 µm) para higiene y resistencia química.

• Control de temperatura con camisa de glicol
  Camisas de cilindros y conos con tuberías de glicol para una regulación precisa de la temperatura de fermentación, vital para la producción de vino de alta calidad.

• Geometría y capacidad personalizadas
  Disponible en capacidades desde 200 L a 20 000 L, con formas personalizadas (cilíndrica, parte superior truncada, horizontal) para adaptarse a la configuración de su bodega.

• Opciones de presión y ventilación
  Diseñado para fermentaciones abiertas o cerradas; incluye puertos para ventilación, válvulas de muestra, alimentación de gas inerte y protección contra sobrepresión.

• CIP y Saneamiento
  Limpieza con bolas pulverizadoras rotativas, accesos sanitarios, válvulas de mariposa y de muestreo para flujos de trabajo de higiene eficientes.

• Agitación y maceración opcionales
  Fermentadores horizontales con agitador de velocidad regulable, ideales para macerar mosto tinto y moler hollejos de uva.

• Cumplimiento y certificaciones
  Fabricado según las normas ASME/CE, con materiales de grado FDA. Patas antisísmicas opcionales, aislamiento y protección contra la intemperie.

Preguntas frecuentes – Respuestas para profesionales de la elaboración de vino

P1: ¿Puedo fermentar vino tinto y blanco en un mismo tanque?
R: Sí. Nuestros tanques son adaptables: con control de temperatura para los blancos, con camisa para los tintos y equipados con sistemas de remontado o mezcla.

P2: ¿Hay aislamiento disponible?
R: Por supuesto. Ofrecemos camisas térmicas opcionales (PU de 50-100 mm) para mantener estable la temperatura de la bodega.

P3: ¿Suministran fermentadores horizontales?
R: Sí, ideal para maceraciones en vinos tintos con suave agitación de ancla y descarga automática de orujos.

P4: ¿Qué tamaños ofrecen?
R: El rango estándar es de 0,2 a 20 m³ (200 L a 20 000 L); también se admiten diseños personalizados.

P5: ¿Pueden los tanques tener el sello ASME o la certificación CE?
R: Sí. Podemos entregar tanques con conformidad con ASME, CE, ISO y FDA, según los estándares de su región.