¿Qué elementos se necesitan para elaborar cerveza?

1. Equipo básico necesario para todo el proceso de elaboración de cerveza

1. Puré de patatas

La tina de maceración es un elemento clave en la conversión del almidón de malta en azúcar fermentable. La tina de maceración de TONSEN adopta un diseño de aislamiento térmico de alta eficiencia, permite un control preciso de la temperatura y proporciona una solución madre estable para la sala de cocción.

2. Sistema de ebullición (Sala de cocción / Sistema de elaboración de cerveza de tres recipientes)

Sistema de elaboración de cerveza de 5bbl: una configuración estándar para cervecerías pequeñas, el sistema de elaboración de cerveza de 5bbl tiene funciones integradas de ebullición, circulación y enfriamiento, y puede manejar hasta 2000 litros de mosto.

Sistema de preparación de tres recipientes: un diseño integrado de tres tanques que integra el recipiente de puré, el recipiente de ebullición y el recipiente de filtro en el mismo sistema, ahorrando espacio y simplificando las operaciones.

3. Sistema de enfriamiento (tubería de agua fría / enfriador de placas)

Tras la ebullición del mosto, es necesario enfriarlo rápidamente hasta alcanzar la temperatura de fermentación. TONSEN está equipado con eficientes tuberías de agua fría e intercambiadores de calor de placas para garantizar que el mosto se enfríe de 100 °C a 20 °C en tan solo unos minutos, lo que reduce considerablemente el riesgo de infecciones.

4. Recipiente de fermentación / Fermentador continuo

Recipiente de fermentación: Equipo de fermentación de tanque único, adecuado para la producción de lotes pequeños, puede monitorear la temperatura y la presión para garantizar un sabor estable a la cerveza.

Fermentador continuo: sistema de fermentación continua, puede lograr una producción ininterrumpida las 24 horas, mejorar la capacidad de producción y ahorrar mano de obra.

5. Sistemas auxiliares

Incluye dispositivo de limpieza y desinfección (CIP), tratamiento de agua de sacarificación, bomba de agua, tanque de presión, etc., para construir una línea de producción automatizada completa.

2. Escenarios aplicables y recomendaciones de productos

1. Hogar y pequeños talleres

Sistemas de elaboración de cerveza casera: TONSEN ofrece soluciones de modificación de sistemas de elaboración de cerveza de escritorio con sistema Grainfather, y también puede equiparse con pequeños tanques de puré y recipientes de fermentación, lo que permite realizar fácilmente una variedad de experiencias de elaboración de cerveza casera, como Madison Beer y Ginger Beer.

2. Cervecerías artesanales independientes

Equipos para microcervecerías / Cervecerías: Desde equipos para microcervecerías hasta grandes fermentadores continuos, un servicio integral para satisfacer todas sus necesidades, desde la sacarificación hasta el envasado. Contamos con una variedad de sistemas de elaboración de cerveza de 5 barriles y sistemas de elaboración de cerveza de tres recipientes para elegir, y ofrecemos una lista de "equipos de cervecería en venta" para facilitar la rápida puesta en producción de nuevas plantas.

3. Producción comercial a gran escala

Equipo necesario para elaborar cerveza comercialmente: Los equipos de fermentación y los sistemas auxiliares de TONSEN se pueden ampliar a una capacidad de más de 100bbl, respaldan los estándares de producción de marcas de renombre internacional como Modelo Beer y son compatibles con una variedad de materias primas y procesos.

3. Ventajas de TONSEN

1. Fabricantes profesionales (fabricantes de equipos para cervecerías)

Con más de diez años de experiencia en investigación y desarrollo de equipos de cerveza, producimos de forma independiente componentes básicos como equipos de sacarificación, tanques de fermentación, tuberías de enfriamiento, etc.

2. Diseño personalizado

Para diferentes capacidades de producción y requisitos de recetas, ofrecemos una gama completa de equipos, desde sistemas de elaboración de cerveza Grainfather hasta fermentadores continuos.

3. Servicio posventa completo

Incluye instalación en el sitio, capacitación en operación, mantenimiento regular y reemplazo de piezas para garantizar el funcionamiento estable del equipo.

4. Aplicaciones de productos diversificadas

Nuestro equipo no solo es adecuado para la cerveza pale ale tradicional, la cerveza India pale ale y otros estilos, sino que también se puede utilizar para elaborar productos especiales como cerveza Madison, cerveza de jengibre, cerveza Modelo, etc.

IV. Conclusión

Ya sea un entusiasta de la cerveza casera, un emprendedor que planea construir una nueva fábrica o un productor de cerveza comercial, TONSEN le brindará soluciones de elaboración rentables y confiables con un sistema avanzado de 5 barriles, un sistema de tres recipientes, una tina de maceración, un equipo de fermentación y un sistema auxiliar completo. ¡Trabajemos juntos para crear una cerveza más suave!