Preguntas frecuentes (FAQ)

P1: ¿Este sistema de sala de cocción es ampliable?

¡Sí! Puedes escalarlo a una configuración de cuatro recipientes o conectarlo con fermentadores más grandes.

P2: ¿Cuántas cervezas puedo preparar al día?

Por lo general, se pueden preparar entre 2 y 3 cervezas por día, dependiendo de la configuración y el personal.

P3: ¿Puedo integrar esto con mi línea de fermentación existente?

Por supuesto. Ofrecemos diseños personalizados que se adaptan a sus instalaciones y tanques existentes.

P4: ¿Puedo usar esto para la fermentación de kombucha o té?

Sí. Es apto para uso alimentario, resistente a los ácidos e ideal tanto para elaborar cerveza con alcohol como sin alcohol.

P5: ¿Puedo solicitar una marca personalizada o colores diferentes?

Sí. Ofrecemos servicios OEM que incluyen grabado de logotipos, tanques de colores personalizados y marca de interfaz de control.

¿Por qué elegir Tonsen Brewing?

Con más de 15 años de experiencia en la fabricación de equipos para cervecerías, Tonsen es su socio de confianza para:

• Integración de sistemas de cervecería llave en mano

• Marca de tanques OEM y personalizada

• Cumplimiento global (CE, UL, ISO, PED)

• Soporte posventa multilingüe

• Precios directos de fábrica y asesoramiento de por vida.

Características principales

• Capacidad del lote : 500 litros por preparación (~4,3 BBL)

• Material : acero inoxidable de grado alimenticio SUS304

• Sistema de control : PLC de pantalla táctil, componentes Siemens

• Aislamiento : poliuretano o lana de roca para retención térmica.

• Opciones de calentamiento : vapor (recomendado), eléctrico o gas.

• Limpieza : CIP integrado con bolas rociadoras giratorias de acero inoxidable

• Tuberías y válvulas : sanitarias, de triple abrazadera y con válvulas de mariposa

• Automatización : Recetas programables, mantenimiento de temperatura, alarmas.

Compatibilidad más allá de la cerveza

Las cervecerías Tonsen no son solo para cerveza. Este sistema también es compatible con:

• Producción de sidra

• Concentrados de té frío o caliente

• Bebidas alcohólicas a base de kombucha o té

• Bebidas basadas en fermentación RTD (listas para beber)

Aplicaciones

Este sistema de tres recipientes de 500L es ampliamente adoptado por:

• Cervecerías artesanales emergentes

• Cervecerías de hoteles o pubs

• Laboratorios de investigación de bebidas

• Productores de fermentación de kombucha, sidra y té

• Escuelas culinarias o academias cerveceras

• Pequeñas marcas de bebidas orientadas a la exportación

CARACTERÍSTICAS

• Planificamos y diseñamos cervecerías completas, todos los sistemas pueden ser diseñados con el aporte del cliente para un proceso definido;

• Una variedad de diferentes combinaciones de recipientes y un número de recipientes: tanques multifuncionales (mezclador de puré - filtro, hervidor - hidromasaje), tanques de proceso individuales (mezclador de puré, filtro, hervidor, hidromasaje, tanques de agua caliente/fría);

• Completamente cableado y entubado, incluidas válvulas y sensores;

• Sistema de bomba integrado;

• Sistema CIP: CIP separado para tanques individuales para evitar interferencias entre productos;

• Sistema de control de interfaz de preparación maestra (panel de control de pantalla táctil),

• Las escaleras y la plataforma unen los recipientes en una unidad compacta, la construcción perforada y seccional de la superficie transitable garantiza la protección contra resbalones;

• Lauterización automatizada, mezcla de agua automatizada

• Efecto de aislamiento de alta calidad: Espesor de lana de roca: 80 mm

• Soldadura y pulido impecables: soldadura con protección total de gas argón. Precisión de pulido de hasta Ra0,6 µm.

• Componentes electrónicos de las mejores marcas del mundo: PLC y pantalla táctil Siemens, pulsador de interruptor Schneider, válvulas electromagnéticas Airtac y otras piezas neumáticas, etc.

• Material con buena resistencia a la abrasión: Espesor de la cubierta interior (SUS304): 3,0 mm; Espesor de la cubierta exterior: 2,0 mm; Espesor del cabezal de sellado: 3,0 mm

• Unidad de fermentación: tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar; la cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas; se incluyen todos los pozos de acceso, válvulas, manómetros, accesorios, etc.

• Unidad de tanque brillante: tanques brillantes de acero inoxidable estándar para maduración de cerveza, acondicionamiento, servicio y carbonatación; la cantidad de tanques se calcula con precisión para varias cervezas y su función; se incluyen todos los pozos de acceso, válvulas, piedras, medidores, accesorios, etc.

• Unidad de enfriamiento: tanque de agua con glicol aislado con o sin serpentín de cobre para contener y mezclar líquido de glicol; enfriadores o refrigeradores de eficiencia con suministro de energía de enfriamiento Fryonto; bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor; todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos

• Unidad de control: gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para la sala de cocción; gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de enfriamiento; controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoides, etc. están incluidos; PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial

Servicios de Tonsen

• Valor y calidad integral:

Tonsen no sólo garantiza que los clientes obtengan valor por su dinero, sino también que el equipo que proporcionan cumple con altos estándares de calidad.

• Dimensionamiento y tipo de equipo adecuados:

Contamos con un servicio de personalización profesional que brinda asesoramiento profesional gratuito para elegir el tamaño y el tipo de equipo adecuados para satisfacer sus necesidades específicas de elaboración de cerveza.

• Servicio al cliente confiable:

Tonsen tiene un excelente servicio al cliente, que incluye respuestas rápidas a las consultas y soporte continuo, lo cual es reconocido unánimemente por los clientes.

• Servicio integral:

Tonsen ofrece un servicio integral, que incluye todo, desde la consulta inicial hasta la instalación y el mantenimiento.

• Servicios de instalación:

Contamos con años de experiencia instalando profesionalmente equipos de elaboración de cerveza para garantizar una configuración y funcionamiento adecuados.

• Mantenimiento y soporte postventa:

Brindaremos servicios de mantenimiento continuo y soporte posventa confiable para garantizar que no haya problemas que afecten el uso del cliente.

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