• Cervecería de tres recipientes

Cervecería de tres recipientes
Nuestra unidad de sala de cocción estándar de 3 recipientes fabricada con acero inoxidable SUS 304 de grado alimenticio. También podemos hacerlo con cobre rojo o acero inoxidable espejo si prefiere una apariencia más atractiva al preparar cerveza en un pub, bar o restaurante.
Cabezal de tres recipientes basado en Mash tun + Lauter tun + Hervidor/Tina de hidromasaje + Tanque de licor caliente
Adecuado para preparar 1~3 lotes/día; el primer lote dura aproximadamente 8 horas, se permiten dos lotes de 12 horas y 3 lotes de 18 horas;
Tel: +8618660395833
E-mail: info@tonsenbrew.com
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- Descripción del producto -

Nuestra unidad de sala de cocción estándar de 3 recipientes fabricada con acero inoxidable SUS 304 de grado alimenticio. También podemos hacerlo con cobre rojo o acero inoxidable espejo si prefiere una apariencia más atractiva cuando se prepara en pub, bar o restaurante.
Sala de cocción de tres recipientes basada en Mash tun + Lauter tun + Kettle / tina de hidromasaje + Tanque de licor caliente
Apto para preparar 1~3 lotes/día; el primer lote dura aproximadamente 8 horas, se permiten dos lotes de 12 horas y 3 lotes de 18 horas;
Calentamiento de fuego directo, vapor o fuego directo disponible;
Enfriamiento de mosto de una etapa por agua fría/Enfriamiento de dos etapas por agua y agua con glicol;
El calentamiento del macerado y el enfriamiento de la fermentación se controlan automáticamente y se permite el control manual;
Lauter tun dimensión personalizable para cumplir con diferentes plantas de cerveza.

Three-vessel Brewhouse.jpg


Especificación


Estructura:Tina de maceración + Tina de filtrado + Tina de hervidor/hidromasaje + Tina de licor caliente
Capacidad del tanque:

100L/200L/300L/400L/500L/600L/800L/1000L/1500L/2000L/3000L/4000L/5000L

Capacidad efectiva con un mínimo de espacio de cabeza de +25 %

Material:SUS 304 Acero inoxidable
Lotes/Día:1-3 lotes por día
Manera de la calefacción:Calentamiento eléctrico, vapor, fuego directo
Energia electrica:trifásica/380 (220,208,415,440...)V/50(60)Hz
Componentes* Plataforma antideslizante* Bomba centrífuga sanitaria* Subvención de mosto de vidrio de 25 l* Dispositivo de aireación de mosto* Intercambiador de calor* Filtro de tubería en línea


Three-vessel Brewhouse2.jpg


Sistema de sala de cocción Tonsen

La cervecería es variada en combinaciones de recipientes, por supuesto para lograr los mismos cuatro pasos de maceración, filtración, ebullición, remolino, por las intenciones especiales de preparación del cervecero, incluida la producción de mosto, la gravedad del mosto, el rociado de agua, la preparación en cierto tiempo, el método de preparación, etc. Tonsen acepta diseño especial para estas variaciones.


Métodos de calefacción: eléctrico, vapor, gas

Vasos: 2/3/4/5 Vasos;

Normal: MLT+BKW+HLT


Intercambiador de calor de placas
Motor: listado CE/UL

Bombas: Certificación CE/UL


Oxigenador

Plataforma de trabajo

Tuberías y válvulas de la sala de cocción


Opcional:

Caso de molienda

Tanque de almacenamiento de mosto

Saltar hacia atrás

Plataforma con lavabo


Solicitud de equipo de cerveceríaComponentes
Sistema de fresadomolinero de malta
Sistema de cerveceríaMash/Lauter/Caldera/Tanque Whirlpool/Tanque de agua caliente
bomba de mosto
Intercambiador de calor
Caldera de vapor (opcional)
La plataforma y otros accesorios se combinan
sistema de fermentacionTanque de fermentación y BBT (tanque de cerveza brillante) Molido SS304 con 2 capas
Sistema de refrigeraciónEnfriador y tanque de agua de glicol (tanque de agua helada, tanque de agua fría)
Sistema CIPTanque de esterilización y tanque de licor alcalino y bomba CIP
Sistema de controlPID o PLC (programa SIEMENS) como opción
Sistema de embalajeMáquina de embotellado/enlatado/barrilado
Término comercialEXW, MANDO, CRF, CIF
Plazo de pagoT/T por adelantado

Salida/Preparación5HL8HL10HL15HL20HL25HL30HL35HL50HL
cerveza/semana2~6
Salida/Semana10 ~ 30HL16 ~ 48HL20~60HL30~90HL40~120HL150~300HL180~360HL210~420HL240~360HL
Solicitud de área<45㎡<60㎡<70㎡<90㎡<120㎡<140㎡<150㎡<180㎡<150㎡
maestro cervecero111-21-22-32-33-53-53-5
MaterialCarcasa interior: SUS304; TH=3mm; Carcasa exterior: SUS304; TH=2mm / cobre rojo
CalefacciónFuego eléctrico/vapor/directo para opcional
Voltaje3 fases/380(220, 415,440...)v/50 (60)Hz


Three-vessel Brewhouse3.jpg

- Certificate -

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