Eleve la Higiene en Cervecerías con Soluciones CIP de Alta Capacidad

Diseñado para Cervecerías Artesanales y Comerciales Escalables

La unidad CIP de 2000L está diseñada para cervecerías que escalan su producción entre 10HL y 50HL. Su gran volumen permite una limpieza exhaustiva de:

• Tinas de filtración y calderas de maceración

• Fermentadores cilindrocónicos

• Tanques de almacenamiento horizontal

• Tanques de cerveza brillante y recipientes a presión

• Líneas automatizadas de llenado de barriles

• Salas de cocción con camisa de vapor

• Recipientes de propagación de levadura

Fabricado en acero inoxidable sanitario SS316L, ofrece mayor resistencia a la corrosión y compatibilidad con químicos CIP.

Características Clave para una Limpieza Eficiente en Cervecerías

• Configuración de doble tanque para soluciones ácidas y cáusticas

• Bomba centrífuga sanitaria de alto flujo con velocidad ajustable

• Recipientes aislados con monitorización de temperatura

• Sistema digital PLC con control de ciclo automático

• Unidad de filtración de línea de retorno para reutilización de químicos

• Colectores de bolas de pulverización para cobertura de 360°

• Opciones de calentamiento por vapor o eléctrico (hasta 95°C)

El sistema puede integrarse tanto en líneas de producción de cerveza nuevas como existentes, ofreciendo configuraciones flexibles de entrada/salida y conexiones de servicios sin interrupciones.

Preguntas Frecuentes

P1: ¿Esta unidad CIP puede manejar tanto equipos de elaboración como de envasado?
Sí, está diseñada para limpiar fermentadores, tanques brillantes, líneas de llenado e incluso serpentines de enfriamiento rápido.

P2: ¿Es compatible con calentamiento por vapor?
Sí, puede configurarse para elementos de vapor o eléctricos según la configuración de su cervecería.

P3: ¿Cuántos tanques se pueden limpiar en un ciclo?
Dependiendo del diseño, soporta hasta 3–5 tanques por circuito utilizando un método de recirculación.

P4: ¿Requiere recarga de químicos entre ciclos?
No. El tanque de retorno permite la recuperación y reutilización de químicos para múltiples ciclos de lavado.

P5: ¿Puede ser operado por una sola persona?
Absolutamente. Con válvulas automatizadas y preajustes digitales, se necesita supervisión mínima.

Saneamiento Integrado para Operaciones de Cervecería

Ya sea que opere una sala de cocción de 3 recipientes, una planta de cerveza artesanal totalmente automatizada o una instalación híbrida de fermentación de kombucha, este sistema CIP automatizado garantiza un rápido cambio entre la limpieza y el siguiente ciclo de elaboración.

Compatible con:

• Fermentadores de doble pared con camisas de glicol

• Llenadoras de botellas a contrapresión

• Piedras de carbonatación y líneas de ventilación

• Equipos de enfriamiento de mosto

• Tanques de levadura y recuperación

Esta unidad maneja todo, desde lavados cáusticos a alta temperatura hasta ciclos de neutralización ácida y enjuagues fríos, todo con lógica programable e informes automatizados.

Construido para Uso Continuo

Con soldaduras reforzadas, patas antivibración y juntas de alta calidad, la unidad CIP de 2000L está diseñada para soportar operaciones diarias de limpieza en entornos profesionales. Es la mejor opción para:

• Microcervecerías regionales con múltiples recipientes de fermentación

• Plantas de kombucha que necesitan circuitos de limpieza eficientes

• Destilerías que operan fermentadores por lotes y continuos

• Servicios de elaboración tercerizados y fabricantes por contrato

Controles Avanzados, Resultados Predecibles

Gracias a su controlador programable y la interfaz opcional de pantalla táctil HMI, el proceso de limpieza se vuelve basado en datos. Las recetas precargadas permiten a los operadores limpiar diferentes recipientes sin cambiar hardware. El sistema incluye:

• Preajustes de tiempo de ciclo

• Alarmas de nivel de químicos

• Sensores térmicos para cada circuito de limpieza

• Válvulas de drenaje automático con cierre de seguridad

Su equipo puede iniciar ciclos, monitorear el progreso y verificar el estado de saneamiento desde un solo panel de control, reduciendo requisitos de entrenamiento e inconsistencias en la limpieza.

Ideal para Aplicaciones de Limpieza de Equipos de Cervecería

Este sistema de 2000L se usa comúnmente para sanitizar y mantener:

• Tanques de licor frío

• Recipientes de infusión de lúpulo

• Líneas de enlatado y tuberías de colector

• Filtros de cerveza en línea

• Tanques brillantes en líneas de envasado

• Componentes internos de intercambiadores de calor

• Tanques de servicio conectados a grifos de cerveza

Al automatizar su limpieza, reduce el tiempo de inactividad de producción y aumenta la eficiencia de rotación de lotes.

Controlado por sistema PLC. 

El sistema de limpieza CIP incluye tanque de lejía, tanque de peróxido de hidrógeno, válvulas y gabinete de control PLC. Si la capacidad del tanque es pequeña, el tanque puede fijarse en pequeños carros de transporte. Después de la limpieza con el sistema CIP, no hay agua, ni sabor, ni suciedad en los tanques. Este sistema es fácil de operar y ofrece alta seguridad.
 
Se divide en 2 tipos: sistema CIP de 2 tanques y sistema CIP de 3 tanques. La capacidad del tanque puede elegirse según sus requisitos reales. En general, la capacidad del tanque: 100L, 150L, 300L, 500L, 800L, etc....

*Sistema de Sala de Cocción Tonsen

La sala de cocción varía en combinaciones de recipientes, por supuesto para lograr los mismos cuatro pasos: maceración, filtración, ebullición, remolino, según las intenciones especiales del cervecero, incluyendo salida de mosto, gravedad del mosto, agua de lavado, elaboraciones en cierto tiempo, método de elaboración, etc. Tonsen acepta diseños especiales para estas variaciones.

Métodos de Calentamiento: Eléctrico, Vapor, Gas

Recipientes: 2/3/4/5 Recipientes; 

Regular: MLT+BKW+HLT

Intercambiador de Calor de Placas

Motor: CE/UL Listed

Bombas: CE/UL Listed

Oxigenador

Plataforma de Trabajo

Tuberías y Válvulas de Sala de Cocción

Opcional:

Caja de Grano

Tanque de Almacenamiento de Mosto

Hop Back

Plataforma con Fregadero

Medidor de Flujo

*Sistema de Fermentación Tonsen:

según nuestra configuración estándar, el equipo completo de elaboración de cerveza con 6 tanques de fermentación de dos lotes o con 12 tanques de fermentación de un lote (basado en un período de fermentación de 12 días).
El interior y exterior de los tanques están fabricados en material de acero inoxidable 304 según estándares internacionales, pulido espejo hasta ≤0.8um≤0.6um≤0.2um estándares de calidad de pulido, cumpliendo totalmente con los requisitos del sistema de control automático de limpieza y desinfección PLC. Cono de 60° diseño resistente a la compresión, con válvula de muestra, brazo CIP, brazo de extracción, manómetro, válvula solenoide, válvulas de seguridad, etc. 

*Tanque de Cerveza Brillante/Tanque de Servicio Tonsen:

Volumen efectivo: 100L-10000L/1BBL~30BBL/1HL~100HL

Tipo: tipo vertical, fácil de limpiar; tipo horizontal, ahorro de espacio

Presión de diseño: 0.3Mpa

Presión de trabajo: 0.2Mpa

Materiales: Acero Inoxidable 304/Acero Inoxidable 316 Opcional

Sistema de Control, brazo CIP y bola de pulverización 360°

Tanque de Cerveza Brillante de Pared Doble SS con Escotilla Lateral de 5000L 50HL en Venta