Aspectos destacados del sistema

• Construcción de alto rendimiento : Fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio (DIN 1.4301) , con soldadura TIG y pulido sanitario (Ra ≤ 0,6 μm).

• Diseño eficiente de recipientes 2/3/4 : Disponible con tina de puré, tina de filtración, hervidor y jacuzzi: diseño personalizable en función de su proceso de elaboración.

• Diseño de ahorro de energía : Opciones de calefacción por vapor, eléctrica o fuego directo. Recuperación de calor y tuberías de ahorro de agua disponibles.

• Completamente automatizado y con tuberías : tuberías, válvulas y sistema de control integrado preinstalados, listos para usar.

• Control de Procesos : Paneles táctiles PLC o semiautomáticos con regulación de temperatura, temporizadores y controles de bombas.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Cuál es la producción real por lote?
R: El sistema de 1000L generalmente produce entre 8 y 10 HL por preparación, con flexibilidad según la receta y la configuración.

P2: ¿Puedo elegir el método de calentamiento?
R: ¡Sí! Puede elegir entre calefacción eléctrica, de vapor o de fuego directo, según su fuente de energía y sus objetivos de eficiencia.

P3: ¿Cuántos tanques de fermentación debo pedir?
R: Recomendamos realizar el cálculo según el ciclo de fermentación de su cerveza y su objetivo de producción mensual. Nuestro equipo puede ayudarle con la planificación.

P4: ¿La sala de cocción está automatizada?
R: Ofrecemos sistemas PLC semiautomáticos y totalmente automatizados con componentes Siemens o Schneider.

Q5: ¿Cuáles son los requisitos de espacio?
A: Le proporcionaremos un plano de distribución adaptado al espacio disponible y a la altura del techo para un flujo de trabajo óptimo.

Detalles de pedidos y entregas

• Cotización y personalización : Contáctenos con su plan de elaboración de cerveza: configuraremos el mejor sistema de sala de cocción de 1000L para su modelo de producción.

• Cronograma de producción : 30 a 45 días hábiles según el alcance y los complementos.

• Envío : Embalaje listo para exportación en cajas de madera, envío a todo el mundo respaldado con documentación completa.

• Instalación y soporte : Guía de configuración opcional en el sitio; todos los sistemas incluyen garantía de 1 año y asistencia técnica de por vida.

CARACTERÍSTICAS

• Planificamos y diseñamos cervecerías completas, todos los sistemas pueden ser diseñados con el aporte del cliente para un proceso definido;

• Una variedad de diferentes combinaciones de recipientes y un número de recipientes: tanques multifuncionales (mezclador de puré - filtro, hervidor - hidromasaje), tanques de proceso individuales (mezclador de puré, filtro, hervidor, hidromasaje, tanques de agua caliente/fría);

• Completamente cableado y entubado, incluidas válvulas y sensores;

• Sistema de bomba integrado;

• Sistema CIP: CIP separado para tanques individuales para evitar interferencias entre productos;

• Sistema de control de interfaz de preparación maestra (panel de control de pantalla táctil),

• Las escaleras y la plataforma unen los recipientes en una unidad compacta, la construcción perforada y seccional de la superficie transitable garantiza la protección contra resbalones;

• Lauterización automatizada, mezcla de agua automatizada

• Efecto de aislamiento de alta calidad: Espesor de lana de roca: 80 mm

• Soldadura y pulido impecables: soldadura con protección total de gas argón. Precisión de pulido de hasta Ra0,6 µm.

• Componentes electrónicos de las mejores marcas del mundo: PLC y pantalla táctil Siemens, pulsador de interruptor Schneider, válvulas electromagnéticas Airtac y otras piezas neumáticas, etc.

• Material con buena resistencia a la abrasión: Espesor de la cubierta interior (SUS304): 3,0 mm; Espesor de la cubierta exterior: 2,0 mm; Espesor del cabezal de sellado: 3,0 mm

• Unidad de fermentación: tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar; la cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas; se incluyen todos los pozos de acceso, válvulas, manómetros, accesorios, etc.

• Unidad de tanque brillante: tanques brillantes de acero inoxidable estándar para maduración de cerveza, acondicionamiento, servicio y carbonatación; la cantidad de tanques se calcula con precisión para varias cervezas y su función; se incluyen todos los pozos de acceso, válvulas, piedras, medidores, accesorios, etc.

• Unidad de enfriamiento: tanque de agua con glicol aislado con o sin serpentín de cobre para contener y mezclar líquido de glicol; enfriadores o refrigeradores de eficiencia con suministro de energía de enfriamiento Fryonto; bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor; todas las tuberías, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos

• Unidad de control: gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para la sala de cocción; gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de enfriamiento; controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoides, etc. están incluidos; PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial

Servicios de Tonsen

• Valor y calidad integral:

Tonsen no sólo garantiza que los clientes obtengan valor por su dinero, sino también que el equipo que proporcionan cumple con altos estándares de calidad.

• Dimensionamiento y tipo de equipo adecuados:

Contamos con un servicio de personalización profesional que brinda asesoramiento profesional gratuito para elegir el tamaño y el tipo de equipo adecuados para satisfacer sus necesidades específicas de elaboración de cerveza.

• Servicio al cliente confiable:

Tonsen tiene un excelente servicio al cliente, que incluye respuestas rápidas a las consultas y soporte continuo, lo cual es reconocido unánimemente por los clientes.

• Servicio integral:

Tonsen ofrece un servicio integral, que incluye todo, desde la consulta inicial hasta la instalación y el mantenimiento.

• Servicios de instalación:

Contamos con años de experiencia instalando profesionalmente equipos de elaboración de cerveza para garantizar una configuración y funcionamiento adecuados.

• Mantenimiento y soporte postventa:

Brindaremos servicios de mantenimiento continuo y soporte posventa confiable para garantizar que no haya problemas que afecten el uso del cliente.

- Detalles -