Aspectos destacados del producto

Sala de cocción modular compacta

• Diseño de 2 o 3 recipientes (cuba de maceración/filtración, hervidor, jacuzzi)

• Instalación plug-and-play totalmente cableada y entubada

• Tanques de licor frío y caliente opcionales

Unidad de Fermentación Avanzada

• Fermentadores de alcohol cónicos de acero inoxidable

• Revestido de glicol para un control preciso de la temperatura

• Completo con pozos de registro, manómetros y válvulas de muestreo.

Sistema de enfriamiento eficiente

• Tanque de glicol aislado con o sin serpentín de cobre

• Enfriador industrial y bomba centrífuga sanitaria

• Circulación confiable de glicol entre los tanques y el intercambiador de calor.

Automatización integrada

• Interfaz de pantalla táctil y PLC de Siemens

• Componentes eléctricos Schneider y neumáticos Airtac

• Opciones automatizadas de mezcla y filtración de agua

Construcción duradera y facilidad de limpieza

• Espesor del tanque interior: 3,0 mm, capa exterior: 2,0 mm

• Aislamiento de lana de roca: 80 mm

• Sistema CIP con circuitos separados para cada tanque

• Acabado pulido hasta Ra 0,6 µm para rendimiento sanitario

Escenarios de aplicación

• Este sistema de preparación de 300L es ideal para:

• Microcervecerías que buscan producir entre 600 y 900 litros por día

• Cervecerías que ofrecen cerveza artesanal fresca en el establecimiento

• Plantas piloto que prueban nuevas recetas o cervezas de temporada

• Escuelas de elaboración de cerveza o laboratorios de I+D que necesitan una configuración de prueba confiable

• Cerveceros contratados lanzan líneas de producción de lotes pequeños

• Desde la maceración hasta la fermentación y el servicio, cada proceso está cubierto con equipos de elaboración de cerveza de primera calidad y control de automatización.

  
  

Características completas del sistema de cervecería

• Diseño de cervecería personalizable: Adaptado a su proceso de elaboración de cerveza con combinaciones flexibles de recipientes: tanques multifuncionales (mezclador de puré/filtrador, hervidor/hidromasaje) y tanques de proceso individuales (tanques de licor caliente/frío, hervidor, hidromasaje).

• Sistema totalmente integrado: tuberías y cableado completos con válvulas y sensores de primera calidad para un control preciso; el sistema de bomba integrado garantiza un manejo eficiente de los fluidos.

• Sistema CIP avanzado: circuitos de limpieza en el lugar separados para cada tanque para evitar la contaminación cruzada y mantener la higiene.

• Interfaz Master Brew: PLC Siemens con panel de pantalla táctil para automatización completa, monitoreo en tiempo real y fácil operación.

• Seguridad y accesibilidad: Escaleras compactas y plataformas antideslizantes perforadas proporcionan un acceso seguro y cómodo a todas las embarcaciones.

• Características de automatización: La filtración automatizada y la mezcla de agua aumentan la eficiencia y la consistencia.

• Eficiencia térmica: El aislamiento de lana de roca de 80 mm de alta calidad minimiza la pérdida de calor y ahorra energía.

• Artesanía de primera calidad: la soldadura con protección de gas argón y el pulido a Ra0,6 µm garantizan tanques higiénicos y duraderos.

• Componentes de primeras marcas: PLC y pantalla táctil Siemens, interruptores automáticos Schneider, válvulas neumáticas Airtac para un rendimiento confiable.

• Construcción duradera: Revestimiento interior de acero inoxidable SUS304 (3,0 mm), revestimiento exterior (2,0 mm), cabezal de sellado (3,0 mm) para mayor resistencia y durabilidad.

• Unidad de fermentación: Tanques de fermentación cilíndricos cónicos dimensionados con precisión para los ciclos de fermentación; completos con pozos de registro, válvulas, manómetros y accesorios.

• Tanques Brillantes: Tanques de acero inoxidable para maduración, acondicionamiento, carbonatación y servicio, con todos los accesorios necesarios.

• Unidad de enfriamiento eficiente: Tanques de glicol aislados (serpentines de cobre opcionales), enfriadores industriales y bombas centrífugas sanitarias para una circulación efectiva de glicol.

• Unidad de control: Gabinetes eléctricos con control de temperatura y encendido/apagado para sala de cocción y partes de enfriamiento; incluye controladores de temperatura, termopares, válvulas solenoides y paneles de pantalla táctil PLC opcionales.

Servicios de Tonsen

• Valor y calidad integral:

Tonsen no sólo garantiza que los clientes obtengan valor por su dinero, sino también que el equipo que proporcionan cumple con altos estándares de calidad.

• Dimensionamiento y tipo de equipo adecuados:

Contamos con un servicio de personalización profesional que brinda asesoramiento profesional gratuito para elegir el tamaño y el tipo de equipo adecuados para satisfacer sus necesidades específicas de elaboración de cerveza.

• Servicio al cliente confiable:

Tonsen tiene un excelente servicio al cliente, que incluye respuestas rápidas a las consultas y soporte continuo, lo cual es reconocido unánimemente por los clientes.

• Servicio integral:

Tonsen ofrece un servicio integral, que incluye todo, desde la consulta inicial hasta la instalación y el mantenimiento.

• Servicios de instalación:

Contamos con años de experiencia instalando profesionalmente equipos de elaboración de cerveza para garantizar una configuración y funcionamiento adecuados.

• Mantenimiento y soporte postventa:

Brindaremos servicios de mantenimiento continuo y soporte posventa confiable para garantizar que no haya problemas que afecten el uso del cliente.

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