CARACTERÍSTICAS

Nuestros tanques están diseñados para promover una fermentación y/o carbonatación óptima.

• Fabricado en acero inoxidable alimentario DIN 1.4301 (AISI 304)

• Dimensiones y equipamiento estandarizados o según los requisitos individuales del cliente.

• Diseño clásico, aislamiento PUR, doble cubierta de acero inoxidable, duplicadores de refrigeración por agua (o glicol)

• Un control de temperatura preciso y un CIP confiable son requisitos para garantizar un producto terminado de calidad.

• Los fermentadores se ofrecen con brazos giratorios laterales o diseño de tubo vertical más puertos de lúpulo.

• Si se desea, se puede agregar un accesorio de triple abrazadera adicional para una piedra de carbonatación.

• Los ángulos del cono se pueden cambiar para adaptarse a los requisitos del cliente.

• Válvula de presión ajustable para una fermentación controlada – Mecanismo de ajuste de sobrepresión con manómetro de glicerina

• Aislamiento PUR: aislamiento de poliuretano con un espesor acorde al tamaño del tanque y al entorno objetivo.

• Rugosidad de la superficie interior garantizada: Ra < 0,8 μm o menos (superficies rectificadas) / Ra < 0,5 μm o menos (superficies pulidas), según requerimiento del cliente

• Puerta de servicio (boca de registro) en el cono superior o en la parte del cilindro, según requerimiento del cliente

• Armadura de salida de bebidas puras con válvula de mariposa para salida de bebidas puras (cerveza, vino, sidra)

• Válvula de muestreo: grifo de muestreo que se puede limpiar y desinfectar para la recolección de muestras de productos.

• Válvula de seguridad: válvula de seguridad de protección contra sobrepresión y vacío de doble efecto

• Válvula de ventilación: válvula de ventilación dedicada para el drenaje seguro del tanque y para una medición precisa de la presión actual en el tanque mediante un manómetro (garantiza el funcionamiento adecuado del manómetro cuando la bola de ducha está bloqueada con espuma).

• Casquillo para termómetro: casquillo soldado para insertar un termosensor o un termómetro

• Manómetro – Está incluido en el conjunto de la válvula de presión ajustable. Fabricado en acero inoxidable, con glicerina en su interior.

• Indicador de nivel de llenado: tubo de vidrio o plástico desinfectable para visualizar el nivel de altura del producto de bebida en el tanque