Tanques de fermentación

El fermentador también se denomina CCT (tanque cónico cilíndrico), FV (recipiente de fermentación), fermentador primario o unitanque, ya que se utilizan tanto para fermentación como para almacenamiento. El fermentador de acero inoxidable TONSEN puede controlarse la temperatura individualmente a través de camisas de glicol y está completamente equipado con accesorios como válvula de alivio de presión, bola de limpieza CIP, válvula de muestra, boca de acceso, etc. La fermentación es el proceso durante el cual la levadura transforma el mosto en cerveza. La cerveza brillante se produce después de la fermentación y su función principal es hacer que la cerveza sea más clara y almacenarse por más tiempo. El fermentador puede ser una boca de acceso superior o una boca de acceso lateral según los diferentes requisitos del cliente para la elaboración de cerveza tipo lager o ale.

Especificación del tanque de fermentación

*Sistema de cervecería Tonsen

La cervecería tiene varias combinaciones de recipientes, por supuesto, para lograr los mismos cuatro pasos: maceración, filtración, ebullición y remolino, según las intenciones especiales de elaboración del cervecero, incluida la producción de mosto, la gravedad del mosto, el rociado de agua, la preparación en un tiempo determinado, el método de elaboración, etc. acepta un diseño especial para estas variaciones.

Métodos de calefacción: eléctrico, vapor, gas.

Buques: 2/3/4/5 Buques;
Regular: MLT+BKW+HLT

Intercambiador de calor de placas
Motor: CE/UL listado
Bombas: Listado CE/UL

Oxigenador
Plataforma de trabajo
Tuberías y válvulas para cervecería

Opcional:
Caso de grano
Tanque de amortiguación de mosto
Saltar hacia atrás
Plataforma con fregadero
Medidor de corriente

*Sistema de fermentación Tonsen:

De acuerdo con nuestra configuración estándar, el equipo completo de elaboración de cerveza con tanques de fermentación de cerveza de dos lotes de 6 piezas o con fermentación de un lote de 12 piezas (basado en un período de fermentación de 12 días).
El interior y el exterior de los tanques adoptan material de acero inoxidable 304 de estándares internacionales, pulido espejo hasta estándares de calidad de pulido ≤0.8um≤0.6um≤0.2um, cumplen completamente con la limpieza y desinfección automática PLC de los requisitos del sistema controlado. Diseño de cono resistente a la compresión de 60°, con válvula de muestra, brazo CIP, brazo de estantería, manómetro, válvula solenoide, válvulas de seguridad, etc.