¿Por qué elegir equipos para cerveza artesanal?

Los equipos de cerveza artesanal de alta calidad ofrecen varios beneficios clave que mejoran el proceso de elaboración y el producto final:

• Calidad y consistencia: el equipo de elaboración de cerveza especializado garantiza una alta calidad y consistencia en la cerveza producida. Esto es crucial para mantener el estándar y el sabor de la cerveza en diferentes lotes.

• Personalización: Los equipos de cerveza artesanal permiten la personalización, lo que permite a los cerveceros crear recetas únicas y adaptar sus procesos de elaboración a necesidades específicas. Esta flexibilidad apoya la innovación y la creatividad en la elaboración de cerveza.

• Eficiencia: Los sistemas de elaboración de cerveza avanzados aumentan la eficiencia al automatizar procesos, reducir la mano de obra y mejorar la productividad general. Esto es particularmente beneficioso en operaciones a gran escala.

• Rentabilidad: Invertir en equipos de elaboración de cerveza de alta calidad puede resultar rentable a largo plazo. Reduce los costos de mantenimiento y las ineficiencias operativas, proporcionando una mejor relación calidad-precio.

• Versatilidad: los equipos de cerveza artesanal se pueden utilizar para producir diversas bebidas, incluidas bebidas no alcohólicas como cerveza de raíz y refrescos artesanales, ampliando el alcance de las capacidades de producción.

• Sostenibilidad: Los equipos cerveceros modernos a menudo incorporan prácticas sostenibles, como sistemas energéticamente eficientes y tecnologías de reducción de desechos, lo que contribuye a operaciones cerveceras respetuosas con el medio ambiente.

Ventajas de Tonsen

• Planificamos y diseñamos cervecerías completas, todos los sistemas pueden diseñarse con el aporte del cliente para un proceso definido;

• Una variedad de diferentes combinaciones de recipientes y una serie de recipientes: tanques multifuncionales (mezclador de puré – filtración, hervidor – jacuzzi), tanques de proceso individuales (mezclador de puré, filtración, hervidor de agua, jacuzzi, tanques de agua fría/caliente);

• Totalmente canalizado y cableado, incluidas válvulas y sensores;

• Sistema de bomba integrado;

• Sistema CIP: CIP separado para tanques individuales para evitar interferencias entre productos;

• Sistema de control de interfaz Master Brew (panel de control de pantalla táctil),

• Las escaleras y la plataforma combinan los recipientes en una unidad compacta, la construcción perforada y seccional de la superficie para caminar garantiza la protección contra resbalones;

• Filtración automatizada, mezcla de agua automatizada

• Efecto aislante de alta calidad: Espesor de lana de roca: 80 mm.

• Hermosa soldadura y pulido: toda la soldadura con protección de gas argón. Precisión de pulido de hasta Ra0,6 µm

• Componentes electrónicos de las mejores marcas del mundo: PLC y pantalla táctil Siemens, botón de disyuntor Schneider, válvulas electromagnéticas Airtac y otras piezas neumáticas, etc.

• Material con buena resistencia a la abrasión: espesor de la chaqueta interior (SUS304): 3,0 mm; espesor de la cubierta externa: 2,0 mm; Grosor del cabezal de sellado: 3,0 mm.

• Unidad de Fermentación: tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar; la cantidad de los tanques se calcula exactamente según el ciclo de fermentación de varias cervezas; Todos los registros, válvulas, manómetros, accesorios, etc. están incluidos.

• Unidad de tanque de brillo: tanques de brillo estándar de acero inoxidable para maduración, acondicionamiento, servicio y carbonatación de cerveza; la cantidad de tanques se calcula exactamente para varias cervezas y la función; Se incluyen todas las bocas de acceso, válvulas, piedras, medidores, accesorios, etc.

• Unidad de enfriamiento: tanque de agua con glicol aislado con o sin serpentín de cobre para contener y mezclar el líquido de glicol; enfriadoras o refrigeradores de eficiencia con freidora para suministrar energía frigorífica; bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua glicolada entre tanques e intercambiador de calor; Todas las tuberías, accesorios y materiales aislantes están incluidos.

• Unidad de control: gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para sala de cocción; gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para piezas de refrigeración; se incluyen controlador de temperatura, termopar, válvulas solenoides, etc.; PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial

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